Caribbean Stud Poker al contrario dei giochi di poker tradizionali ha gli stessi giocatori che giocano contro il banco piuttosto che in competizione tra di loro. Ha delle regole simili a quelle del Five Card Stud Poker. Il gioco comincia con ogni giocatore che effettua una scommessa ante (iniziale) prima che inizi il gioco e riceve cinque carte con la faccia rivolta verso il basso così come il banco.
Dopo il banco gira e ottiene le sue carte, in questo momento gli utenti hanno la possibilità di dare un'occhiata alle loro carte e scegliere tra giocare e lasciare. Se viene selezionata l'opzione di giocare, gli utenti scommettono il doppio della quantità di puntata originale (ante). L'opzione Fold porta ad una perdita della scommessa iniziale. Successivamente il banco scopre le sue carte e c'è un confronto tra il valore nella mano del giocatore contro quella del banco. Il giocatore la cui mano batte quella del banco è dichiarato il vincitore.
Ci sono alcune strategie ingegnose che possono venire utili, così come usare le scommesse nel Caribbean Stud Poker per massimizzare il vantaggio. Aiuta lasciare (fold) una mano con almeno un asso o re, che è inferiore a quella del banco in caso di qualifica mano. i giocatori che hanno effettuato il rilancio vengono ripagati di un ammontare pari a una volta la loro puntata iniziale. Il Caribbean Stud dispone anche di un Jackpot Progressivo altamente pagante che è collegato ad altri casinò o all'interno dello stesso casinò. Il gioco consente ai giocatori di rivendicare una quota del jackpot per $ 1 ed è indipendente dalle altre scommesse.